Recept voor 4 personen
Ingredienten
- komkommer
- 500 gr Griekse yoghurt
- Goede olijfolie
- Zout
- 1 teentje Knoflook
- 3el, Verse munt
- Zwarte peper
Bereidingswijze
Schil de komkommer en verwijder de zaadlijsten. Rasp de komkommer en laat deze een paar uur uitlekken in een zeer strooi af en toe wat zout erover om meer vocht kwijt te raken. Voeg vervolgens de komkommer de yoghurt uitgeperst teentje knoflook munt en olijfolie te laat tzatziki minstens lekker doortrekken een uurtje staan in de koelkast zodat de smaken
