Ingrediënten Bereidingswijze Maak de boemboe door 1 sjalot, 1 teen knoflook, 1 rode peper, 2 kemirienoten, 2 tl koenjit, 1 tl djahé en 1 el olie fijn te mixen. Snijd… [Verder lezen]
Auteur: Karin Huijbers
Ingrediënten 300 g Hollandse garnalen 1 granny smith-appel (geschild in piepkleine blokjes) 1 kleine sjalot (fijngesnipperd) 2 el bieslook (fijngehakt) 4 walnoten (in stukjes) 1 bleekselderij (in dunne plakjes) 8… [Verder lezen]
Ingrediënten 150 g kristalsuiker 4 el kraanwater 95 g ongebrande amandelen 100 g witte chocolade 100 g pure chocolade 72% 4 sticks espressopoeder 2 el water (heet) 250 ml verse… [Verder lezen]
Ingrediënten 1,5 kg mosselen 1 broccoli 2 rode paprika 1 ui 2 tenen knoflook 2 el rode curry pasta 200 ml kokosmelk of 100 ml kokosroom met 100ml water 125… [Verder lezen]
Ingrediënten: Zout, peper 75 gram margarine 500 gram uien 2 el Bloem 1 el bruine suiker 400g Runderlappen (blokjes) 1,5 laurierblaadjes stukje Foelie 1,5 liter bouillon Ketjap 3 el azijn… [Verder lezen]
Ingrediënten 1 blik Kapucijners 1 Ui 5 Kruidnagels ( in ui steken) 1 teentje Knoflook 50gr. Margarine 1 blaadje Laulier 1 theelepel Bonenkruid 450 gr. Spekblokjes Saus: 2dl Kippenbouillon 2… [Verder lezen]
( gefrituurde maiskoekjes). Ingrediënten: 150 gram mais uit blik 100 gram Noorse garnalen 1 prei 1 teentje knoflook 6 grote eieren Peper en zout Meel Bereidingswijze: In een grote kom… [Verder lezen]
Ingrediënten: 1 kip in stukken gehakt. 1 ui 1 citroen 2 teentjes knoflook Ketjap manis. Zout Bereidingswijze: Eerst een marinade maken van 2 teentjes knoflook, zout, water en citroensap. Dit… [Verder lezen]
(Scherp gefrituurde vis.) (hoofdgerecht, 4 personen) pittig Ingrediënten: 4 tilapiafilets ( à 12 gr ), 4 eetlepels Balinese kruiden pasta 1 limoen, 1 bosuitje, 1 dl olie, 1 theelepel laos,… [Verder lezen]
( rundvlees met ketjap en kruiden (hoofdgerecht, 4 personen) pittig Ingrediënten: 500 gr. Riblappen, 3 sjalotjes, 2 teentjes knoflook, 2 rode pepers, 25 gr macadamianoten, 4 eetlepels olie, 2 theelepels… [Verder lezen]