Kip smoor

Ingrediënten:

  • 1 kip in stukken gehakt.
  • 1 ui
  • 1 citroen
  • 2 teentjes knoflook
  • Ketjap manis.
  • Zout

Bereidingswijze:

Eerst een marinade maken van 2 teentjes knoflook, zout, water en citroensap.

Dit kun je doen in een vijzel , dan wordt het een mooie paste of in een keukenmachine.

Vervolgens besmeer je met deze marinadepasta de stukken kip en laat deze marinade ong 2 uur intrekken.

Vervolgens doe je in een diepe braadpan 2 eetlepels olie en bak de stukken kip hierin rondom goudbruin en een beetje gaar. Hoeft niet helemaal door gegaard te worden.

Daarna doe je hierbij het gesneden uitje en dit laat je even meegaren.

Vervolgens gooi je er ongeveer een halve fles ketjap manis bij en dit vul je aan met water zodat de stukken kip helemaal onder komen te staan met vocht.

Daarna het geheel aan de kook brengen, vervolgens de pan op sudderstand zetten met de deksel erop en ongeveer 1,5 uur laten sudderen.

Klaar en eet smakelijk.

Print Friendly, PDF & Email

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *