Ingrediënten:
- 20 rode pepers
- 7 sjalotjes
- 2 eetlepels suiker
- 5 teentjes knoflook
- 1 tomaat in stukjes
- 2 theelepels trassi
- 1,5 theelepel zout fijn.
Bereidingswijze:
Pureer de ingrediënten voor de sambal oelek
Verhit 2 eetlepels arachide- of zonnebloemolie en fruit alles circa 3 minuten. Schep het mengsel in een brandschone pot.
