Ingrediënten:
- 200 gram rode peper
- 2 teentjes knoflook
- 1 ui
- 1 eetlepel bruine basterdsuiker
- 1,5 theelepel zout fijn.
Bereidingswijze:
Pureer de ingrediënten voor de sambal Manis
Verhit 2 eetlepels arachide, of zonnebloemolie met 3 eetlepels ketjap Manis en 1 eetlepel citroensap. Smoor hierin het pepermengsel tot het vocht verdampt is.
Schep het mengsel in een brandschone pot.
